Le bien-être de la plante au service de nos vins.
Le bien-être de la plante
au service de nos vins
Nos vins
Nous produisons 14 cuvées, des appellations régionales au grand cru. Les méthodes de culture en biodynamie ont permis à nos vins de gagner en énergie et en fraîcheur.
Au fil des millésimes, nous avons augmenté le pourcentage de vendange entière dans nos pinots noirs, allant de 40 à 100 % en fonction des appellations. Un choix de vinification qui apporte de la structure et plus de longueur en bouche. En parallèle, nous privilégions les remontages, pour que les vins « infusent ».
La recherche de précision nous a par ailleurs amené à faire entrer de nouveaux tonneliers dans nos caves d’élevage.
Concentrés et raffinés à la fois, nos vins sont l’expression de leur terroir d’origine.
Blanc et rouge, appellation régionale, village, premier cru ou grand cru, la même passion et le même soin sont portés pour un plaisir immédiat ou dans l’objectif d’une longue garde.
Découvrez nos 14 cuvées, majoritairement issues du cépage pinot noir. Appellation phare du domaine, Gevrey-Chambertin, où nous produisons 7 vins, villages et premiers crus.
Découvrez nos 14 cuvées, majoritairement issues du cépage pinot noir. Appellation phare du domaine, Gevrey-Chambertin, où nous produisons 7 vins, villages et premiers crus.